Grenland Folkehøyskole

På samme måte som hos en mann går veien til en elevs hjerte gjennom magen. Derfor har vi i dag snakket med kjøkkendamen Laila, som naturlig nok er langt inne i elevenes hjerter.

Laila er en av dagens personale som har jobbet her lengst, og vet derfor godt hva hun snakker om. I hele 23 år har hun sørget for at elevene ved Grenland FHS har kunnet gå gode og mette fra matbordet. På spørsmål om hun trives i jobben sin svarer hun enkelt og greit: ”Ja, hvis ikke så ville jeg jo ikke vært her så lenge!”

Selv om hun trives svært godt, så kan jo ikke alt være bare fryd og gammen? Når vi spør hva som er det dummeste spørsmålet elever kommer med, svarer hun at ”det er når de spør om biff og sånt” og ler litt. Hvis det ikke er verre en som så er det jo forståelig at en trives. Senere legger hun også til at årets elever er veldig fornøyde, at det er lite mas og at vi er et bra kull.

Dagene er fulle av rutiner. Kjøkkendamene kommer på jobb lenge før elevene engang tenker på å stå opp, for å tilberede frokost. Deretter går det i ett med vasking, tilberedning av lunsj og middag, rydding, baking, ta i mot bestillinger til cateringen og lage disse, låse seg inne fra irriterende elever (noe hun ser med et stort smil og en god latter) og til slutt forberedelser til kveldsmaten som kjøkkenelever og tilsynslærer står for.

Helt til slutt tillot vi oss å stille spørsmålet som de fleste av elevene nok lurer mest på: Hvorfor fisk to ganger i uken? ”Fisk er viktig for kropp og sjel!” Så vet vi det.

Vi takker for et kjempe hyggelig intervju med Laila, og er takknemlig for at hun tok seg tid til dette.

Madeleine og Petter