Grenland Folkehøyskole

Kjøkkenet på Grenland

Kjøkkenet på skolen består av 6 fantastiske damer. Vi har Ann-Kristin som har jobbet her i 3år og som også er kjøkkensjef. Så har vi Åse som også har jobbet her i 3år. Bodil har jobbet her 1år og Ingebjørg 4år, og så har vi Solveig som har jobbet her i 11år. Til slutt har vi Laila som har vært en trofast ansatt i hele 25år.

Kjøkkenet har mange oppgaver. De lager 4 måltid om dagen, vasker og planlegger menyen. Ved siden av har de catering, så de har nokk å gjøre. Maten de lager er kjempe god og variert. Elevene er veldig fornøyd, og syns de gjør en god jobb med tanken på budsjettet som er 46kr per person hver dag.

Arbeidsdagen er delt opp i 3 vakter. Den første vakten starter klokken 07.00 og varer til 15.00. Neste starer 08.00 og varer til 16.00, og den siste vakten starter 09.00 og varer til 17.00. De jobber en slags turnus der de har forskjellige vakter + at de jobber hver 3.helg.

I dag var vi også så heldige og fikk møte Anette og Marie fra botreningsklassen som er på utplassering der hver onsdag. Der er de med på å lage mat og lærer seg hvordan ting fungerer på et kjøkken.

I tillegg til de som jobber på kjøkkenet har elevene noe som kalles kjøkkentjeneste. Hver elev skal være med kjøkkenet i 1uke i løpet av skoleåret. Deres oppgaver er å hjelpe til med å sette ut mat, dekke på bord og ta oppvasken.

De ansatte på kjøkkenet syns Grenland FHS er en helt fantastisk plass å jobbe på, og de stortrives. Dagene deres går opp og ned, og ingen dag er lik. Noen ganger er det veldig travelt, mens noen ganger er det roligere.

Blide damer på kjøkkenet. 

Marie og Anette fra Botrening hjelper gjerne til.

Mathias blir ekstra søt i det rosa forkleet sitt.